Fırında Patates Oturtma

Merhabalar

Sağlıklı yaşam sürecim tüm hızıyla devam ederken, arada ailemle birlikte onlara yaptığım yemeklerden yiyorum. Her ne kadar patates sağlıklı yaşam sürecine çok uygun olmasa da, sağlıklı yaşama uygun şekilde patates tarifleri hazırlıyorum. Hem ben yiyebiliyorum, hem de aileme kızartma olmadan daha sağlıklı şekilde beslenmeleri için ortam hazırlamış oluyorum. İşte bunlardan biri de fırında patates oturma.

Normal şartlarda patateslerin kızartılarak yapıldığı bu tarifi, ben fırında patatesleri kızartarak yapıyorum. Hem hafif kumpir tadıyla, hem de daha sağlıklı ve hafif olması nedeniyle tercih ediyorum. O zaman buyurun tarife.

Malzemeler;

Patates 

Kıyma

Soğan

Sarımsak

Karabiber

Tuz

Salça

Kimyon

Zeytinyağı

Yapılışı;

Patatesler arzu ettiğiniz şekilde dilimlenerek tuzlanır ve pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizilerek fırında 180 derecede pişirilir. Tam kızartmıyorum çünkü yeniden fırına girecekleri için kuruma yapabilir.

Tavada kıyma zeytinyağı ile kavurulup, doğradığımız soğanlar ilave edilerek  soğanlar pembeleşene kadar pişirilir. Sonrasında salça, kimyon, karabiber ve tuz ilave edilir. Harcın sulanması için azıcık su eklenerek birkaç taşım kaynatılır. 

Fırın kabına bir sıra patates, bir sıra soğan şeklinde dizilir. Her kata yine sarımsak dilimleri eklenir. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Dilerseniz üstüne kaşar rendesi de koyabilirsiniz. Ben tercih edtmiyorum. Ertesi güne kalan yemek olduğunda kaşar kuruma yapıyor ve tadını sevmiyorum.

Hepinize şimdiden afiyet olsun.

Yeni yazılarımda görüşünceye dek, kendinize iyi bakın. Evde ve sağlıkla kalın.