Herkese Merhaba
Köfte ekmek sevmeyen yoktur sanırım. Ancak evde köfte yapmanın en güzel tarafı içindeki malzemelerle istediğiniz gibi oynayabiliyor olmak. Bizde evde köfte yapmayı çok seven gruptanız. Özellikle ekmek arası köfte zamanı geldiğinde köftenin envai çeşidini yapıp ekmeğin arasına tıkıyoruz. Bugün sizlere karamelize soğanlı ekmek arası tarifi ile geldim. Karamelize soğanı ailecek çok seviyoruz. Sadece ekmekle bile yiyebiliriz. Köftenin yanında da bence muazzam bir tat. Hadi o zaman tarifine geçelim.
Malzemeler;
Kıyma
Soğan
Sarımsak
Kimyon
Tuz
Karabiber
Yarım çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvı yağ
Ekmek
Karamelize soğan için;
Soğan
Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Zeytinyağı
Yapılışı;
Soğan ve sarımsağı robottan iyice çekelim. Kıymaya ilave edelim. Karabiber, tuz, kimyon ve karbonatı da ekleyip iyice yoğuralım. Buzdolabında bir saat dinlendirelim.
Karamelize soğan için soğanları yarım ay şeklinde doğrayalım. Tavaya zeytinyağı koyalım. Soğanları ilave edip rengi dönene kadar çevirelim. Tuz ve şekeri ilave edip kısık ateşte karamelize olup, iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Tavaya sıvı yağ ilave edelim. Tava kızarken köftelerimize şekil verelim. İyice kızmış olan tavada köftelerimizi arkalı önlü pişirelim.
Yarım ekmeği ekmek arası olacak şekilde açalım. Ekmeğimizin iç kısmını köfte tavasında kalan yağlarıda alacak şekilde (elimizdeki ekmeklere bölüştürerek) ısıtalım. Isınan ekmeğimizin içine köfte ve karamelize soğan koyalım. Yanında ayran ile servis edelim. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.
Tarifimizi YOUTUBE kanalımızdan izleyebilirsiniz.
Köfte ekmek ile ilgili tarifler gelmeye devam edecek. Porsiyon köfte çalışmalarımızda olacak tabii ki. Sizlerde umarım tarifimizi uygular ve severek tüketirsiniz.
Yeni yazılarımda görüşünceye dek, kendinize çok iyi bakın. Evde ve sağlıkla kalın.
Ellerinize sağlık çok severim :)
YanıtlaSilEvde köfte ekmek seven birileri olduğundan bu tarifler çok işime yarayacak:) Elinize sağlık..
YanıtlaSilBig thanks for sharing this nice post by Karemelize Soğanlı Ekmek Arası Köfte
YanıtlaSilgreat information you have shared my blog blog.professionalmovers.in keep it up.
International Packers And Movers Bangalore
Professional Packers And Movers Chennai
Packers And Movers Bangalore
Professional Movers and Packers Bangalore
Big thanks for sharing this nice post by Karemelize Soğanlı Ekmek Arası Köfte
YanıtlaSilgreat information you have shared my blog blog.professionalmovers.in keep it up.
International Packers And Movers Bangalore
Professional Packers And Movers Chennai
Packers And Movers Bangalore
Professional Movers and Packers Bangalore
of of yaa bayılırım ben bunaaa, taam böle denerim, bu soğanla :) bazen yanında piyaz da iyi oluyo :)
YanıtlaSilDeep;
SilTabak porsiyonda piyaz güzel oluyor. Bence bunu dene seversin bence:)
Şu an saat çok geç ama yazıyı okuyunca ve fotoğrafı görünce canım çekti vallahi ama bu saatte yenmez :)
YanıtlaSilYarın mutlaka bu şekilde yapacağım ev halkına :)
Düş Tasarımcısı;
SilBencede yapmalısın. Çok güzel oluyor. Hafif tatlı tadı ile karamelize soğan köfteye çok yakışıyor. Şimdiden afiyet olsun:)