Merhabalar
Geçenlerde şirketimizin yanındaki şirkette çalışan bir arkadaş saray sarması ya da diğer adıyla sultan lokumu yapmış.
Alelacele bizi yanına çağırdı. Bir şey olduğunu düşünüp, koştura koştura yanına gittik ama şükür bir şey yokmuş ve bize çok güzel bir tatlı ikram etti. Çok hafif olduğunu söyledi. Normalde ben sağlıklı yaşam sürecinde olduğumdan yemiyordum ama bir lokma alayım dedim hatırı için. Onun yaptığı fotoğrafını gördüğünüzün kakaolu versiyonuydu.
Tadını çok beğendiğim bu tatlının hemen tarifini aldım. Akşamına da evdekilere yaptım ki evde bir bayram havası değmeyin keyiflerine.
Bendeki tarifte eşim kakao sevmediğinden muhallebisinde kakao yok. (Oğlum isyanlarda ama yapacak bir şey yok.) Sizler arzu ederseniz kakao ekleyebilirsiniz. Çok pratik ve hafif bu tatlıyı misafiriniz geldiğinde de rahatlıkla yapıp, servis edebilirsiniz.
Bendeki tarifte eşim kakao sevmediğinden muhallebisinde kakao yok. (Oğlum isyanlarda ama yapacak bir şey yok.) Sizler arzu ederseniz kakao ekleyebilirsiniz. Çok pratik ve hafif bu tatlıyı misafiriniz geldiğinde de rahatlıkla yapıp, servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı şeker
1 litre süt
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı un
1 paket vanilin
Hindistan cevizi
Kreması için;
1 çay bardağı süt
1 paket sade krem şanti
Yapılışı:
Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede pişiriyoruz. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra bir paket vanilini ilave edip karıştırıyoruz.
Bir tepsiyi fotoğrafta gördüğünüz gibi hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Sonrasında tüm muhallebiyi üstüne döküp iyice soğuyup, katılaşana kadar bekliyoruz.
Diğer taraftan iç kreması için krem şanti ile sütü çırpıp, iyice katılaşması için bekletiyoruz. Her iki üründe istenilen kıvama geldiğinde muhallebinin üstüne krem şantiyi yayıyoruz. Daha sonrasında da dilimlere ayırıp sararak servis ediyoruz. Burada en önemli noktayı sakın atlamayın. Krem şanti ve muhallebi kesinlikle soğuk olacak. Yoksa krem şanti erir ve bir şeye benzemez.
Afiyet olsun.
Yeni yazılarımda görüşünceye dek, kendinize iyi bakın. Her ne kadar tatlı tarifi paylaşmış olsam da siz yine de ölçüyü kaçırmayın, sağlıklı beslenin ve hoşçakalın.
Merhabalar, annem bunun muhallebi kısmını kakaolu yapıyor nefis oluyor biz de saray lokumu deriz 😊
YanıtlaSilSakura;
SilEvet yazımda da belirttiğim gibi normalde kakaolu oluyor ama eşim kakao sevmediğinden ben sadesini yaptım. Oğlum için kakaolusunu yapacağım. Ozaman onun da fotoğrafını eklerim canım :)
annem de çok yapıyor bundan ya. muhteşemmm ellerinize sağlık
YanıtlaSilBüşra Bayram;
SilTeşekkürler. Anneler hep çocuklarını düşünür :)
Vay canına;değmen benim gamlı keyfime:)) Afiyetler Beyda..
YanıtlaSilGüven Serin;
SilÇok teşekkürler :)
Hafif tatlı gibi gözüküyor hanıma yaptıracam bunu
YanıtlaSilYusuf Sezgin;
SilÇok çok hafif. Ben çok tatlı sevmem ama bunu yedim :)
aaa süe bir tarif hemen yapıcam en üste de mi hindistan cevizi dökücez acaba...çok teşekkürler bu güzel tarif için...sevgilerimle...
YanıtlaSilBabaannemintakvimciği;
SilHayır tepsiye döküp, sonrasında muhallebi döküyoruz. Sonrasında krem şantiyi döküyoruz. Sonra dilimleyip rulo yapıyoruz. Bu nedenle de içinde de dışında da hindistan cevizi oluyor :) Afiyet olsun.
dilimledikten sonra rulo oluyor mu ay çok yordum sorularımla neyse belki utube dan video bulurum ben...
SilFotoğraftaki tepsiyi dikey olarak ikiye bölüyorsun. Bu tepsiden yaklaşık 10 parça çıkıyor. Dilimleri de en üstteki fotoğraf gibi olacak şekilde rulo yapıyoruz. Videolarını bulursan kafanda daha da netleşecektir canım :)
SilEn En En sevdiğimdir, ablam çok güzel yapar :) sende aklıma getirmişken isteyip yaptırıp yemek lazım bu aralar :))
YanıtlaSilsokağa açılan blog;
SilBence de yaptır. Ben ev halkına yapacağım yeniden. :)
benim ev halkı kesin bayılır buna:) süt ve tatlı bir arada ne de olsa
YanıtlaSiluzmanamator;
SilEvet tatlı sevmeyen bile yer. Çok çok hafif :)
Müfred;
YanıtlaSilEskiye göre daha iyi ama henüz tam toparlayabilmiş değilim.
bende bu tatlıyı cok severim , yaoan arkadaşının eline sağlık... seninde paylaşımın için teşekküler.
YanıtlaSildlkgzr;
SilÇok teşekkürler canım :)
Çok güzel bir tarif teşekkürler.
YanıtlaSilFatih Pınar;
SilRica ederim. Teşekkürler :)
ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor :) Tarifi hemen not aldım akşam ilk iş eve gidip bu tatlıyı yapmak olacak :)
YanıtlaSilMavinin Her Bir Tonu;
Silİyice soğutup ondan sonra krem şantiyi sürmeyi unutma :) Afiyet olsun:)
Kayınvalidem bir ara çok yapıyordu bu tatlıyı :))
YanıtlaSilYıldız;
SilBence sende yapmalısın :)
Muazzam olmuş , güzel tarif etmişsiniz resimlerle filen çok güzel olmuş ellerinize sağlık.
YanıtlaSilna'wi;
Silteşekkür ederim :)
Ben bu tatlıyı çok seviyorum yaa <3<3 Yıllar olmuştur yemeyeli, niyeyse kendim de yapmadım.
YanıtlaSilÖlçü falan dinlemem olursa gömerim, acımam :). Tatlı hassas noktalarımdan biri :).
Öneri makinesi;
SilBence sen de yapabilirsin. İnanıyorum:)
Böyle iş yerinde süpriz yemek tatlı gelince hakikaten harika oluyor.Özellikle tatlı krizinin fit yaptığı yorgunluk anında paşa lokumu of of...Afiyet olsun beydacım
YanıtlaSilSibel Özer;
SilÇok teşekkürler. Ben tatlı sevmem. Hele şerbetliden hiç hoşlanmam. Ama bu tarifin kakaosuz tadı bildiğin laymaklı lokum gibi :)
kolay gibi amaa ben bunu hazır bulup yiyim bi bakıyim :)
YanıtlaSilDeep;
SilNe hazırı yaparsın sen. Çok basit. :)
Teşekkürler elinize sağlık:)
YanıtlaSilEdanur Kaya;
SilAfiyet olsun :)
Benim en sevdiğim tatlı ya :) annemden isteyeceğim yapsın bana da (:
YanıtlaSilZeynep Çankaya;
SilBen inanıyorum sende yapabilirsin :)))